| Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis L.) В дикой природе Вологодчины это растение выбирает влажные речные долины, лесные поляны и заливные пойменные луга Сухоны, Шексны и Вологды, где его ребристые стебли и бархатистые тёмно-пурпурные «пуговки» мягко покачиваются на прохладном северном ветру. Традиции региона издавна связывали кровохлёбку с народным врачеванием, где её ценили за мощные вяжущие и кровоостанавливающие свойства корневищ, богатых дубильными веществами, витамином C и органическими кислотами. Учеными зафиксированы локальные и уязвимые популяции в ряде районов области. Она строго охраняется, например, в Великоустюгском районе по берегам рек Стрельна и Малая Северная Двина (знаменитый памятник природы «Опоки»), в Вожегодском районе по берегам реки Вожеги, а также в Вологодском, Сямженском и Харовском районах. |
| Мята длиннолистная (Mentha longifolia (L.) Huds.) Ароматическое растение, которое сочетает в себе нежную эстетику и статус охраняемой государством ботанической редкости. В дикой природе этого северного края она является исключительно редким видом и официально внесена в Красную книгу Вологодской области как уязвимый объект растительного мира, чьи природные популяции требуют особого внимания ученых. На сегодняшний день в регионе зафиксированы лишь единичные устойчивые дикорастущие колонии этой мяты — она уединенно прячется на влажных, подмываемых прохладными волнами берегах Рыбинского и Череповецкого водохранилищ в Шекснинском и Череповецком районах, хотя исторические летописи упоминают о её единичных встречах на лугах бывших Вологодского и Грязовецкого уездов. |
| Смородина черная 'Вологда' (Ribes nigrum L. 'Vologda') Выдающийся среднепоздний сорт, ставший настоящим эталоном надежности и вкуса в северном садоводстве. Созданный селекционерами ВСТИСП, этот сорт идеально воплотил в себе сильный и выносливый характер Русского Севера, получив официальный допуск к использованию в 1995 году. В условиях Вологодской области и всего Северо-Западного региона он демонстрирует свои лучшие качества, стойко выдерживая суровые зимние морозы до -38 °C. Благодаря более позднему весеннему цветению, кусты виртуозно уходят от губительных возвратных заморозков, гарантируя стабильный ежегодный урожай. |
| Колокольчик (Campanula sp.) Местная природа создала для колокольчиков идеальные условия, поэтому на вологодских лугах, лесных опушках и по берегам рек можно встретить множество самых разных видов этого растения. Одним из самых приметных дикарей является колокольчик скученный (или сборный), который местные жители за глубокий, насыщенный фиолетовый оттенок ласково зовут «роскошником» — его плотные головчатые соцветия часто вспыхивают яркими каплями у деревенских дорог и на опушках в окружении ромашек и пижмы. На сухих песчаных пригорках и лесных полянах массово растет колокольчик круглолистный, легко переносящий суровые северные зимы. Однако среди этого обилия на Вологодчине прячется и настоящая ботаническая драма: на самой северной границе своего ареала здесь обитает колокольчик болонский — редкий травянистый многолетник высотой до метра с изящным кистевидным соцветием. Этот уязвимый вид официально занесен в Красную книгу Вологодской области, а его уединенные реликтовые популяции бережно охраняются учеными в Кирилловском районе, преимущественно на каменистых склонах горы Маура и у берегов реки Шексны. |
| Ежа сборная (Dactylis glomerata L.) Изящный реликтовый многолетник, который в Новгородской области олицетворяет хрупкость и уязвимость северной природы. Этот редкий вид официально занесен в Красную книгу Новгородской области со статусом «уязвимый». Её можно встретить на моховых низинных болотах, ключевых топях и заболоченных лугах, причем преимущественно в тех локациях, где грунтовые воды богаты известью, которую это растение очень любит. Крошечные колоски растения свисают на длинных, тонких, почти нитевидных ножках, которые при малейшем движении северного ветра начинают изящно поникать и раскачиваться. Главной угрозой для выживания этой хрупкой реликтовой травы на новгородской земле является осушение болот, торфоразработки и любое вмешательство человека, нарушающее естественный вековой гидрологический режим заповедных низин. |
| Тимофеевка луговая (Phleum pratense L.) На влажных вологодских суглинках, поймах северных рек и осушенных торфяниках Череповецкого и Вологодского районов тимофеевка разрастается в мощные, сочные травостои, увенчанные в середине лета плотными, жесткими колосовидными соцветиями-султанами. Значение этой скромной травы для Вологодчины колоссально: она является одной из самых ценных и питательных кормовых культур для местного животноводства. Более того, регион обладает собственной гордостью — знаменитым сортом «Вологодская местная», который был допущен к использованию еще в 1947 году и до сих пор служит эталоном долголетия, продуктивности и высокой питательности в сенокосных смесях с красным клевером. Именно на этих богатых белком и витаминами вологодских лугах, где тимофеевка растет бок о бок с ежой сборной, рождается то самое знаменитое и неповторимое по вкусу вологодское молоко. |